番薯既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积 ， 维持和增加动脉血管壁的弹性 ， 减少皮下脂肪的堆积 ， 防止肝和肾中结蒂组织的痿缩 ， 又能防止疲劳 ， 恢复精力 ， 防治便秘 ， 强身益寿 。

----冬天常食番薯好处有很多 ， 却不能和此物同食 ， 还有人不清楚//----

番薯含有类似雌激素的物质 ， 有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。

番薯含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力 ， 都是健身长寿之宝 ， 都能使人延年益寿 。

番薯的禁忌：番薯和西红柿

红薯不能和西红柿一起吃 。 红薯和西红柿一起吃会得结石病 ， 还会出现腹痛、腹泻、呕吐 。 特别是胃不好的人 ， 红薯中的糖分会在胃里产生大量的盐酸 ， 而西红柿在较强的酸性环境下 ， 会产生沉淀 ， 而不溶于水 ， 从而导致消化不良 。

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