----家常梅干菜扣肉的做法//----

3、锅里倒入适量油 ， 小火把肉皮放入锅中煎 ， 煎至上色起皱 。 然后切成大片 ， 皮朝下码放在碗里 。

4、把梅干菜用温水浸泡10分钟 ， 清洗干净 。

5、锅烧热 ， 加入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒 。 把挤干水分的梅干菜下进去炒一会儿 。

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