买香蕉来润肠通便 ， 是中国人的“老经验” 。

将香蕉皮一片片剥下 ， 轻咬一口 ， 嫩嫩的、凉凉的 ， 滑入口腔、食道、肠道 ， 这感觉让我们充分笃信 ， 那“庄严一刻”很快就会到达 。

然而现实是 ， 有人一口气连吃好几根 ， 结果却便秘了 。

怎么回事 ， 难道他吃的是假香蕉？

不是所有的香蕉都能通便

其实 ， 他很可能是吃了生香蕉 。

大家都买过那种皮有点青的香蕉吧？或者皮黄了 ， 但捏起来硬硬的 ， 吃起来果肉又脆又涩？这些都是未完全成熟的香蕉 。

营养师肖云涛介绍 ， 未成熟的香蕉里含有鞣酸 ， 吃了会加重便秘 。 “鞣酸会跟胃里的食物蛋白质结合 ， 使其凝固 ， 从而不易被消化 。 ”

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