3.加入适量清水 ， 将牛肉淹没 。 水加多一点 ， 一次性加够 。 因为起码要炖2小时以上 。 放入洗净的大葱和冰糖 。 放入适量酱油 ， 适量的耗油 ， 大火烧开 ， 转小火烧制 。 将食材翻入到另外一口汤锅里 。 小火慢炖 ， 2小时左右 。

4.直到牛肉熟透了 ， 将牛肉捞起 ， 切成小方块 。 再将牛肉块倒回汤料里 。 做成牛肉面臊子 。

5.另取一碗 ， 放入适量酱油 ， 醋 ， 一勺辣椒红油 ， 少许花椒油 。

6.取一小锅 ， 将一锅清水烧开 ， 放入适量面条 ， 放入洗净的空心菜叶 。 焯水捞起 。

7.将菜放入碗里 。 面条煮好 ， 将面条捞起 。

8.将洗净切好的大葱 ， 小米辣放于面上 ， 再将做好的牛肉面臊子淋上 。 喜欢吃肉肉的可以尽情放大块牛肉哦 。 我放了8块 ， 呵呵 ， 自制 ， 就这么随性哈 。

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