【闽菜】荔枝肉

原料：瘦肉300克 ， 葱15克 ， 大蒜2粒 ， 荸荠6粒 ， 酱油15克 ， 醋13克 ， 糖15克 ， 红曲粉5克 ， 湿淀粉35克 ， 骨汤30克 ， 麻油2克 ， 熟猪油1斤(耗75克) 。

----大厨教你闽菜的做法：荔枝肉 ， 醉排骨 ， 煎糟鳗鱼 ， 值得收藏！//----

做法：1.将瘦肉洗净 ， 切成10厘米长 ， 5厘米宽 ， 1.3厘米厚的碎片 。 在每块肉上划0.5宽和0.8厘米的十字刀 。 然后切成斜切块 ， 长2.5厘米 ， 宽1.5厘米 。 将板栗切成厚片 ， 加入红曲粉和湿淀粉(30克)拌匀 。 葱白切英寸片 ， 大蒜切米 。

• 减肥期间感到饿怎么办？教你4点管理自己的食欲
• 一把枸杞吃出好身体！教你枸杞4个小妙招，强身健体，与天地齐寿
• 长期熬夜的人，身体若有4症状，劝你少熬夜，教你4招，一觉到天
• 别靠红枣补铁啦！今天教你怎么挑铁剂
• 想减肥，早餐该有“小三样”，营养师教你瘦出好身材，月瘦十斤
• 得了甲沟炎怎么办？别慌！医生教你居家治疗，赶紧学起来
• 吃饭吃到“七分饱”是什么感觉？教你几个小方法，或助控制食量
• 备孕期|大姨妈不准，怎么算怀孕天数？医生教你这样算！
• 养生|睡醒后满身是汗？多半是阴虚盗汗，中医生教你3种调理方法
• “脚气”真菌怎么治才能根除？教你三个简单方法，彻底治好不复发