2 ， 将炒锅放在火上 ， 当猪油烧成80％的热量时 ， 将湿淀粉的肉块慢慢炖煮 ， 煮2分钟即可 。 当荔枝碎片呈荔枝形状时 ， 将油倒入漏勺中 。 把剩下的油放入火上炒锅 ， 先将大蒜搅拌均匀 ， 然后炒洋葱 ， 糖 ， 香醋 ， 酱油 ， 骨头汤 ， 芝麻油和湿淀粉（5g） ， 倒入荔枝 ， 倒入荔枝肉 ， 嘿 ， 加入15克猪油 ， 翻炒几次 ， 然后放入盘子里 。

特点：它是红色的 ， 形状像荔枝 。 它的质地又脆又嫩 。 清香可口 ， 酸甜可口 。

----大厨教你闽菜的做法：荔枝肉 ， 醉排骨 ， 煎糟鳗鱼 ， 值得收藏！//----

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