柔软的食物虽说容易被老人食用 ， 但是往往体积膨大的厉害 ， 老人吃多了很容易产生胀气、便秘等症状 。 这就需要老人充分补充膳食纤维和乳酸菌了 ， 平时的饮食中可以适当加入一些酸奶等食材 。

老人在患有高血压的情况下 ， 需要将食物中的调味料减量 ， 比如 ， 在煮火锅的时候 ， 应当少放酱油和盐 ， 只放一半的量即可 。 而患有高脂血症及高血糖的老人 ， 肉类的进食量要减半 ， 抑制能量的摄入 ， 不可贪食 。

----人老牙也“老” 几招让老人享受进食的乐趣//----

大部分的老人 ， 都是因为咀嚼和吞咽能力的减弱 ， 饮食营养的不均衡 ， 导致身体不健康 ， 所以 ， 给老人做饭最重要的不是烹饪方式和食材的选择 ， 而是让老人逐渐养成健康、营养的饮食习惯 ， 这才是老人保持健康的根本所在 。

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