但随着来潮汕的外地人以及本地的老人们还是希望尝到“一扔地上蹦老高”的手工牛肉丸 ， 这种现象日益增多 ， 使得手打牛肉丸的绝迹又重出江湖了 。 在食用时原汤与牛肉丸一起下锅煮至轻微沸腾 ， 再加入适量的调料：味精、胡椒粉、芝麻油等 ， 之后抹上辣椒酱或者沙茶酱一起食用 。 虽说吃牛肉丸爱加辣椒酱的人不在少数 ， 但是最正宗的吃法还是要蘸沙茶酱最好 。 不止能煮吃 ， 牛肉丸还能烤着吃 ， 烧烤时要把丸子切成两半 ， 再抹上孜然或者其他酱料 ， 就可以品尝美味了 。

----听到名字就让人食欲大开 ， 这种人间美味 ， 怎么能不去尝一尝呢！//----健康频道 http://

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