3. 放入凉水锅内大火烧开 ， 煮至血末浮起捞出洗净 。

4. 把各种蔬菜都洗净 。

5. 胡萝卜土豆去皮切小块 ， 洋葱切指甲大小的片 。

6. 包菜也切成片 。

7. 番茄去皮后切小粒 。

8. 锅烧热 ， 放入面粉小火炒至面粉微黄 。

9. 炒好的面粉盛出晾凉 。

10. 准备好番茄酱 。

11. 把焯好的牛肉放入高压锅内 ， 再放入切成片的姜 。

12. 放入红酒 。

13. 再放入适量的水 。

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