6道过年必备的家常菜,营养丰富超上档次,是待客的不错选择!( 二 )
----6道过年必备的家常菜,营养丰富超上档次,是待客的不错选择!//----
辣子肉丁 猪肉切丁 ， 加盐 ， 湿淀粉码味上浆 。 青笋去皮切丁 ， 加盐码味 。 用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁 。 锅中放油 ， 放入肉丁炒散 ， 放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色 ， 放入青笋丁炒匀 ， 烹汁收汁 ， 起锅装盘 。
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