----6道过年必备的家常菜,营养丰富超上档次,是待客的不错选择!//----

泡菜炒肉末 将泡菜挤去水分同猪肉分别剁成末 ， 辣椒切短节 。 把花椒投入热油中 ， 炸黄后挑出 ， 再下辣椒炸成黑紫色后加入肉末 ， 煸炒将熟 ， 加入糖、盐、味精、料酒和泡菜 ， 翻炒均匀即成 。

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