做法：

1、取干豆豉和永川豆豉分别剁成粗粒 ， 另把郫县豆瓣酱剁细 。

2、净锅入芝麻油和煳辣油烧热 ， 下蒜粒和姜粒先炒香 ， 再把剩余的原料倒锅里 ， 继续翻炒2分钟再倒出来 ， 晾凉便可用 。

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