制作方法：

1将填鸭收拾干浄剁成小块 ， 二金条泡椒 ， 鱼酸菜切段 。

2锅内下油烧热下郫县豆瓣酱、二金条泡椒、鱼酸菜 ， 蒜片 ， 泡姜大火炒至出红油时下鸭块一起煽炒 ， 加啤酒 ， 鲜汤烧开用胡椒粉 ， 鸡精 ， 味精调好味炖约20分钟撒上葱丁即成 。

墨鱼干鸡汤

----家常菜稍微改一下做法, 道道都是美味佳肴!//----

原料：鸡1500g / 墨鱼干 / 盐 / 味精 / 葱花 / 葱段 / 姜 / 料酒 / 食用油

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