不同坚果的养生功效各不同( 二 ) 不同坚果的养生功效各不同坚果是植物的

栗子：补肾固精栗子被称为“干果之王” ，在国外它还被称为“人参果” 。从中医角度看，栗子味甘，性温，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

核桃：补脑健脑据营养学研究，核桃仁含有63%的亚油酸， 16.4%的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和维A等物质，能强化脑血管弹力、促进神经细胞的活力，具备多种健脑食品的优点。早在隋唐时代，科举制度兴起，选拔官吏的考试繁杂而严格，当时的考生们就以吃核桃来健脑。

花生：补血护心中医认为“脾统血” ，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血” 。研究发现，花生的脂肪酸构成能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康，吃花生的人患冠心病的风险能减少35% 。

杏仁：减肥控糖吃杏仁能让人产生饱腹感，控制人体对高热食物的摄入，其所含有的膳食纤维还可以降低脂肪吸收率，帮助食用者控制体重。杏仁还有调节胰岛素与血糖水平的作用。将杏仁与酸奶以及麦片一块吃，效果最好，用来做沙拉或者配米饭也是个不错的选择。