荞麦中含有大量镁元素 ， 镁在人体对血栓的清除有着很不错的帮助作用 。 多吃荞麦对于血管的扩张都有不小的帮助 ， 同时它还能调节血管 ， 阻止血液凝结 。 所以在平时生活中 ， 我们在煮饭时可以加一些荞麦 。 特别是对于有心脑血管疾病的人 ， 可以帮助我们清除血管中的血栓 。 起到预防心梗 ， 脑梗和中风这些疾病的作用 。

2、润肠通便 ， 排出宿便

荞麦作为粗粮 ， 含有大量膳食纤维 。 平时生活中对吃一些荞麦 ， 可以促进身体分泌胃液 ， 起到促进食物分解和消化的作用 。 膳食纤维能够加快肠道的蠕动 ， 对于排出宿便很有帮助 ， 特别适合便秘人群吃 。

3、消炎杀菌 ， 预防感染疾病

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