中医药大学教授教你如何把零食变“药食” 受访专家：北京中医药大学教授李晓君清

----中医药大学教授教你如何把零食变“药食”//----

受访专家：北京中医药大学教授李晓君清华大学第一附属医院中医科主任隋晶本报采访人员单祺雯

阿胶糕、茯苓饼、龟苓膏、薄荷糖、凉茶、酸梅汤等，很多中药零食一直受到人们的喜爱，认为多少都会有些养生作用。北京中医药大学教授李晓君和清华大学第一附属医院中医科主任隋晶提醒，中药零食本身也承载了中药的性质，要根据体质、环境等有选择地食用。

阿胶糕。阿胶与人参、鹿茸并称“中药三宝” ，市面上用阿胶制成的保健食品很多，如阿胶糕、阿胶枣等。中医认为，阿胶味甘性平，可滋阴润燥，对血虚、面色萎黄、眩晕、心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽等病证有很好的滋补效果。但阿胶属于滋腻食物，吃之前应辨别体质，比如大便不成形的脾虚患者、口苦口臭的湿热人群、血液黏稠度高者、经期女性、感冒发热者不宜服用。另外，吃阿胶还有一些讲究。冬季是一年四季中进补的最佳季节，所以冬至后服用阿胶效果最好，阿胶糕或阿胶枣每天吃3~5个即可。服用期间饮食要清淡，尽量避免吃生冷、油腻、辛辣及不易消化的食物。