----出门聚餐必点的6道美食 在家也能做 香辣开胃超下饭！//----

用料：

猪蹄2只、葱、姜、蒜、香叶、干辣椒、料酒、老抽、红腐乳、冰糖、盐

做法：

1.猪蹄洗净 ， 切成大小均匀的块状 。

2.放入锅中加少许料酒焯水 ， 捞出后去除多于杂毛

3.准备好配料 ， 取2—3块腐乳加入少许腐乳汁碾碎

4.焯猪蹄时可同时加热高压锅中的水 ， 待水沸后 ， 将焯好的猪蹄放入高压锅中

5.大火烧制 ， 撇去多于杂沫 ， 倒入适量料酒 ， 加入姜片、蒜瓣

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