6.小葱适量 ， 卷成小捆放入锅中 ， 再放入香叶、干辣椒

7.倒入适量老抽上色提味 ， 将提前碾碎的红腐乳连同腐乳汁一起倒入锅中

8.放入冰糖 ， 大火烧开

9.盖上锅盖和压力阀 ， 待压力阀转动喷气 ， 调成中小火压35分钟左右

10.高压锅能打开后 ， 将猪蹄放入砂锅中 ， 加入适量盐 ， 盖上锅盖进行收汁

11.关火后撒少许葱花和白芝麻可连同砂锅一起上桌

五花肉炒腐竹

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