维生素虽好,补得过量却会中毒,如无疾病无需额外补充( 二 )

维生素是维持人体正常生理功能所必需的有机化合物 。 对于一些人来说 , 仅从食物中摄取维生素无法满足其追求健康的愿望 , 各种各样的维生素补充剂应运而生 。 在他们看来 , 每天按时服用小小的药片即可达到补充维生素的目的 , 高效又快捷 。

然而 , 不合理地服用维生素补充剂 , 有导致维生素中毒的风险 。 专家介绍 , 维生素大致可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类 。 前者主要有维生素B族和C族 , 大部分会随着人体代谢排出体外 , 体内无法长期储存 , 因此人体每天都应定量摄入 。 后者主要有维生素A、D、E、K , 不溶于水 , 因而储存在肝脏和脂肪中 , 最终通过淋巴系统排出体外 , 排泄过程需要很长时间 。

脂溶性维生素必须储存在人体肝脏和脂肪内 , 排泄缓慢 , 因此 , 人体长期通过保健品或长期不均衡饮食而过量摄入脂溶性维生素 , 就有导致脂溶性维生素中毒的风险 。