鸭脖

武汉的鸭脖分为“精武鸭脖”和“周黑鸭”两种 ， 是最佳的佐酒小吃 。 武汉人喜欢吃鸭 ， 大街小巷都是卤货店 ， 经常可以看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子 ， 经过卤制的鸭脖 ， 味道够足 ， 再经过炭火熏烤 ， 鸭脖麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映 ， 十分入味 。 除了鸭脖外 ， 鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味 。

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