啤酒鸭开始非常的简单 ， 但是在制作它的时候就需要一定的技巧 ， 如果你没有掌握这些技巧的话 ， 那么制作出来的啤酒鸭不仅不美味 ， 而且还带有一股的香味特别的难吃 ， 所以说想想啤酒鸭做得更加的浓厚 ， 香味扑鼻 ， 就必须掌握这些技巧 ， 并不是傻傻的把啤酒和鸭子放在一起焖煮就可以了 ， 必须要掌握它适量的火候 ， 同时还要掌握它的制作方法 ， 今天就跟我一起看一下做啤酒鸭的真正做法吧 。

----做啤酒鸭时 ， 别傻傻直接倒啤酒 ， 多做“这一步” ， 香浓鲜嫩又入味//----

首先我们把所需要的食材准备好 ， 准备一支鸭子 ， 当然如果是母鸭子的话 ， 效果会更好的 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 啤酒两瓶 ， 小葱 ， 食盐 ， 料酒 ， 生抽 ， 老抽 ， 白糖 ， 淀粉 ， 豆瓣酱 。

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