----做啤酒鸭时 ， 别傻傻直接倒啤酒 ， 多做“这一步” ， 香浓鲜嫩又入味//----

首先我们把准备好的鸭子将它清洗干净 ， 去除它的内脏 ， 然后把它切成块放到盘中备用 ， 我们把生姜 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 小葱清洗干净 ， 然后把姜切片 ， 大蒜切末 ， 葱切段 。 我们在鸭肉中放入适量的盐 ， 生抽料酒和一些白糖和少许的淀粉 ， 将它们均匀的搅拌之后腌制一会儿 ， 然后再放入姜片和葱段大蒜通通都放到这个鸭肉里面腌制大约20分钟 ， 但是在这期间千万不要在里面倒啤酒 ， 如果在腌制的过程中在里面倒啤酒的话 ， 那么这样的啤酒鸭做出来就不美味了 。

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