奶油白汁海鲜意面,清新低脂,一盘子都不够吃( 五 )
----奶油白汁海鲜意面 , 清新低脂 , 一盘子都不够吃//----
第6步、白汁的图忘了拍 , 用这个代替吓 , 白汁制作:黄油50克下锅 , 遇热融化后 , 把奶油、牛奶、蛋黄混合物放进去 , 面粉需要用水混合之后再加进去 , 等煮到液体有点稠的时候久调味 , 放盐、糖、罗勒香料和黑胡椒粉 , 如果煮的时候觉得太稠了 , 可以放一点热开水 , 需要控制水的比例 , 因为太多白汁久会太稀 , 太稠也不行 , 再放入意大利面的时候会更稠 。 等白汁做好之后 , 放煮好的意大利面进去 , 最好放入爆香的虾和鱿鱼等 , 拌均匀 , 如果喜欢芝士 , 还可以最后煮好之后放马苏拉里芝士在表面 , 做出拉丝的效果 。 最后摆盘 , 放上薄荷叶即可 。
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