----怎样购买肉类食品//----

春节将至 ， 逛商场 ， 购年货 ， 准备家人团聚 ， 既是民情风俗 ， 也是我们的传统 。 那么 ， 怎样凭自己的感官来检查和购买肉类食品呢？

1、鲜肉：刀口的切面有光泽 ， 红色均匀 ， 脂肪洁白 ， 表面微干或微湿 ， 不粘手 ， 用手指按压后的凹陷可立即复原 ， 气味正常 。

2、肉干品：常见有肉干、肉松等制品 ， 感官购买时应该不粘手 ， 具有该类制品特有的香味 。

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