----这3道硬菜学会了 自己在家都可以摆年夜饭//----

第2道：农家小炒肉

食材：青尖椒 ， 五花肉 ， 葱蒜 ， 水淀粉

调料：生抽 ， 老抽 ， 盐

制作方法：首先将五花肉 ， 切成片儿 ， 然后加入水淀粉进行腌制 ， 时间大约为十分钟左右 ， 将尖椒 ， 挖去中间的籽 ， 切成片 ， 将葱花切成葱末 ， 蒜切成蒜片 ， 然后起锅烧油 ， 热锅凉油 ， 下入腌制好的肉片儿 ， 炒至变色之后 ， 捞出放置一边备用！然后加入葱姜 ， 爆香 ， 加入尖椒炒制 ， 尖椒 ， 变色 ， 下肉片 ， 翻炒均匀 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 进行调味 ， 待汤汁收干关火起锅装盘即可！

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