牡丹虾 ， 全球海虾之极品 ， 虾中之王！

牡丹虾因其鲜红色泽而被华人誉为“牡丹虾” ， 也是近年来国内水产市场上被誉为最高端的冷水性海水虾类 。 由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜 ， 作为刺身生食十分适宜 ， 因此深受市场欢迎 。

----虾中之王-牡丹虾 ， -90℃瞬间急冻后 ， 会是什么样的口感？//----

牡丹虾以生食为主 ， 虾肉肥硕 ， 极富弹性 ， 鲜爽无比 ， 甘甜浓郁 ， 余味悠长 ， 富含丰富的蛋白质 ， 营养价值很高 ， 同时含有丰富的矿物质如钙、碘、磷、铁等 ， 对人类的健康极有裨益 。 根据科学分析 ， 牡丹虾可食部分蛋白质占20.3%左右 ， 是虾中极品 ， 价格不菲 。

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