说起过油肉 ， 总会想到之前上学校门口有家面馆 ， 他家的过油肉拌面 ， 简直不要太香 ， 可惜后来再也没吃到那个味道 。

过油肉是山西的一道菜 ， 据说起源于明代 ， 其他地方也有 ， 但独有山西味道 ， 觉得正宗 ， 别有风味 。

----家常过油肉做法详细介绍 ， 学会回家露一手//----

过油肉

用料：猪里脊 ， 木耳 ， 洋葱 ， 蒜薹 ， 生姜 ， 大蒜 ， 食用盐 ， 味精 ， 酱油 ， 香醋 ， 香油 ， 猪油

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