做法：

1：猪里脊肉切片 ， 加生姜 ， ， 一点盐稍微腌制一下 。

2：木耳用温水泡发 ， 手撕成片 ， 姜蒜切末 ， 洋葱切块待用 。

3：锅内加猪肉 ， 多放一点 ， 加热将腌制好的猪肉滑入炒制十秒左右盛出沥干油待用 。

4：锅内留一点猪油 ， 加热放姜蒜末爆香 ， 再放木耳 ， 洋葱 ， 蒜薹翻炒 ， 最后放之前过好油的猪肉 ， 适量加入盐 ， 味精 ， 酱油 ， 一小勺香醋 ， 香油 ， 翻炒均匀即可出锅装盘.

----家常过油肉做法详细介绍 ， 学会回家露一手//----

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