炖黄辣丁，用冷水还是热水？老妈教我这样做，果真鱼肉不腥更鲜嫩( 四 )
----炖黄辣丁 ， 用冷水还是热水？老妈教我这样做 ， 果真鱼肉不腥更鲜嫩//----
第三步 ， 然后倒入腌制好的黄辣丁 ， 转成中火将黄辣丁两面煎至金黄 ， 随后往里面倒入少许的料酒 ， 这样可以起到再次去腥的作用 ， 最后倒入一大碗热水 ， 水量最好是淹没过鱼身 ， 再放入葱结大火将其煮开 ， 直到鱼汤变成奶白色为止 ， 再把豆腐和青椒放到锅中继续炖煮5分钟 ， 最后再起锅的时候 ， 加入食盐和胡椒粉进行调味即可出锅 。
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