----分享3道家常菜的做法 ， 简单易学 ， 春节宴客用得上//----

第三道：杏鲍菇炒肉

杏鲍菇的口感吃起来跟肉的口感是比较像的 。 首先把猪肉给切成肉末 ， 杏鲍菇切成条 。 热锅烧水 ， 把杏鲍菇放入水中焯水至软 。 用盐、红烧酱油、料酒、淀粉一起搅拌均匀调成一个酱汁 。 热锅烧油 ， 加入葱花和姜末、蒜片爆香 。 先把肉末放入下去翻炒 ， 炒至变色后 ， 下去杏鲍菇一起翻炒 ， 等到杏鲍菇炒出香味后 ， 加入调好的酱汁一起翻炒均匀入味即可出锅了 。

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