当时我就震惊了|一部不能在深夜打开的纪录片( 三 ) 它来了

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早上喝一碗热乎乎的东西，是很多人早餐的必备项目。具体喝什么因地域而异，像在东北，豆腐脑就是必不可少的。
东北的豆腐脑必定是咸口的，根据上面的卤的材料不同，分为两块、三块和五块的。
清汤榛蘑是两块的，里面的榛蘑是东北的野生榛蘑。

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3块钱的卤是加了鸡丝鸡汤的

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牛骨棒汤的则是5块钱

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牛棒骨汤一定要熬成乳白色
牛骨棒汤的卤料里还有大片的牛肉，真是实惠到家了。

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在菜市场的这家豆腐脑摊已经开了20、30年了，周围的大爷只是过年时几天没吃到，都想的不行。

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天南海北的早餐，相差甚远，但情感却是共通的，他们都是在寻求那一口舌尖上最让人回味的味道。
作为开早餐店的人家，我们也能从中体会到他们对于美食的坚守，对于顾客的那份初心。
不管多忙多累，都没有在食物上偷一分懒，虽然常年和厨房为伴，身体也都有这样那样的毛病，但是只要看食客吃的开心，他们的脸上就会洋溢着质朴的笑容。
这样的一份美食记忆，值得被记录。
早餐最能抚慰人心，你们家乡又有什么样的不为人知的特色早餐呢，说出来馋馋大家吧。
作者：震惊叔|
信息、图片来源：人民网、新浪微博、头条新闻、中新视频|