第二：餐饮经营者太急功近利 。
很多餐饮人太急功近利 ， 特别希望能赶紧投入又赶紧赚钱回来 ， 但殊不知 ， 当自己的管理、产品和环境等相关维护做不到位的时候 ， 就会引起消费者的反感 ， 甚至带着餐厅的口碑变差 。
第三：加盟市场混乱 。
如今的加盟市场并不成熟 ， 并且越来越混乱 ， 这也会导致越来越多的人认为这是一个赚快钱的市场 ， 但是 ， 餐饮业它恰恰是一种需要认真和坚持以及匠心精神的行业 。
【餐易私塾|为什么现在餐饮业赔本率这么高？】所以无论你是餐饮人还是非餐饮人 ， 做餐饮这件事 ， 只有用死磕的精神 ， 才能不赔本赚大钱 。

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