2、红薯一定要熟吃
红薯含有大量的淀粉 ， 淀粉外有一层厚厚的细胞膜 ， 这是人体所不能消化吸收的 ， 生吃会增加肠胃负担 ， 产生不适感 。
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5、茄子干很多人烹饪茄子觉得太吸油 ， 爱吃又怕胖 ， 何不试着做茄子干呢？只要将新鲜茄子清洗干净 ， 然后切成条放锅里蒸2分钟 ， 摊开晒在太阳底下直到水分蒸发完就可以了 ， 晒干后的茄子干用袋子密封起来 ， 放半年都不会坏~
想吃的时候就用水泡一下 ， 就可以炖汤、炒菜了 ， 而且吃起来口感更加劲道 ， 和肉丝一起炒 ， 还能以假乱真呢！
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除了上面这5种“蔬菜干” ， 暖粉们家里还爱吃什么“干”呢？快来留言告诉暖暖吧！
但是需要注意的是 ， 并不是所有蔬菜都适合晒干 。 暖粉们在发挥创意的同时 ， 记得尽量选择那些含水量不是很高的蔬菜 ， 这样的才能快速晾干 ， 也不会发霉 ， 吃起来更加安全放心~

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