4、炖鱼时要敞着锅炖 ， 别盖盖子 ， 腥味会快速会挥发掉 ， 鱼汤就能鲜美不腥 。
5、调料也是重中之重 ， 处理工作做好了 ， 无需香料 ， 只要葱姜即可 ， 也不用增鲜剂 ， 出锅前加点食盐、白胡椒粉就行了 ， 突出鱼本身的鲜味 ，
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天冷了 ， 炖一锅鱼汤 ， 好喝又营养 ， 而且暖心暖胃 ， 浑身都舒服了 ， 喜欢喝的快照着做一下吧 。
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