秋葵这样做好吃极了，跟鸡蛋一起炒，营养又好吃记得第一次吃秋葵的时候就觉得这秋葵里

记得第一次吃秋葵的时候就觉得这秋葵里面的黏液实在太恶心了，但是这秋葵身上的营养，全在这黏液里面，吃起来是有那么一点点的口感不舒服，但是除了黏液，秋葵的口感还是非常好的。
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秋葵的口感清脆，营养价值丰富。含有蛋白质、钙、锌、铁等营养成份。经常食用还能够提高人体免疫力、保护肝脏、降低血糖、壮阳补肾，对于咽喉肿痛、胃黏膜的保护起着很重要的作用。是货真价实的健康食材。
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今天来给大家分享的就是这个秋葵炒鸡蛋，秋葵营养价值丰富，加上鸡蛋还是补钙的一把手，这2种食材搭配起来简直好吃极了，下面就来跟我一起看看这个菜的做法吧。
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【秋葵炒鸡蛋】
——所需食材——
秋葵120克，鸡蛋2个，食用油适量，火腿1根，盐适量。
【制作步骤】：
1、准备好所有的食材，秋葵还有火腿，鸡蛋。火腿放里面一起炒会让这个菜看起来颜色五彩缤纷，好看还好吃，搭配的颜色对于这个菜来讲也是非常重要的，让人看了也非常的有食欲。
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2、秋葵放进盐水里面浸泡一下，搓洗干净。
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3、然后再将秋葵切成段，放进烧开的水里面焯2分钟左右，捞出来以后再将水分沥干。
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4、把火腿的皮去掉，切成小块。
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5、把鸡蛋打进碗里面，加入适量的温开水，搅打散了，记住一定要是温水，不然搅拌好的鸡蛋就成了蛋花了，加的也要少一点，目的就还是为了让鸡蛋吃起来可以更加的嫩。
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【秋葵这样做好吃极了，跟鸡蛋一起炒，营养又好吃】6、炒锅里面倒入适量的油烧热，把打散的鸡蛋倒进去开始翻炒。炒鸡蛋的食用油倒得最好是可以多一点，这样炒出来的鸡蛋口感会好很多。然后用铲子或者是筷子把鸡蛋炒散，翻炒熟了就可以了。
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7、随后再将火腿放进去开始翻炒，跟鸡蛋混合在一起翻炒均匀，下入秋葵。
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8、翻炒片刻加入适量的盐调一下味，就可以出锅了，这个家常菜就是简单，做法简单，里面用的调味料也简单，红的绿的还有红的都有，是不是颜色非常的绚丽，看起来就非常有食欲的样子，小小的一道菜却色香味俱全，营养也丰富极了，吃上一口。
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【小贴士】：
1、秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会，所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。