西安|西安人的一天，从这些早餐开启吃一顿美味的早餐才能度过美妙的一天！

吃一顿美味的早餐
才能度过美妙的一天！
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胡辣汤、麻花油茶
牛肉饼、豆浆油条、甑糕
......
西安的早餐
每一种都被西安人骄傲地深爱着
在每个清晨给人们带来可口又暖心的享受
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没有那些小碗小碟
西安人的早上都是从“一大碗”开始的
吃着这些美食
心中也油然升起一股英雄豪气
今天，晚晚就为你带来了
几款地道的西安早餐
来看看，哪款是你的最爱~
胡辣汤
西安人美好的一天从一碗肉丸胡辣汤开始。
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肉丸胡辣汤是西安最受欢迎的早餐之一，牛羊骨熬汤，汤里加入浑圆的牛肉丸子和切块的蔬菜，勾芡而成。丸子有牛肉香，菜品丰富，入口麻为先，辣为辅，麻麻辣辣，香味浓郁，浓稠度刚刚好。
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吃的时候，无论是配着白吉馍还是别的夹馍，配上一勺油泼辣子，一口汤一口馍，是西安人清晨最盛大也最简单的幸福。更是所有不在故乡的西安人，最魂牵梦绕的那一碗。
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麻花油茶
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四处有油茶，各地有麻花，但能把两者完美融合在一起的，似乎只有西安。将麻花泡在油茶里，待到绵软后再食，此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫而尽。
早年间喝油茶西安人喜欢去有风箱小锅的地摊，一碗油香气、葱花、姜末味十足的油茶，掰上个麻花泡里面，就是最幸福的早餐。
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“花样”夹馍
给西安人一个馍，他可以夹下全世界。
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在西安，有一种肉夹馍叫腊牛肉夹馍，和肉丸胡辣汤是黄金组合，没有之一。
正宗的腊牛肉夹馍要夹二两肉，馍要撑得鼓鼓囊囊，才对得起清早来排大队的吃货们。到了中午，基本所有腊牛肉夹馍店都会挂起一个写着“对不起，卖完了！”的“傲娇”牌子。
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当然，还有花干鸡蛋夹馍，土豆片串串夹馍......都颇受西安人喜欢。
但除了白吉馍夹菜以外，早餐中还有一款很受欢迎，就是油饼夹菜。略有些硬的白吉馍对于早晨刚刚苏醒的胃口和牙齿不太友好， “温柔”的油饼刚好能慰藉空空如也的胃。
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面饼在沸腾的油中膨胀，炸成绵软筋道有嚼劲儿的油饼。单吃油饼你会觉得“平平无奇” ，但要是搭配上各种蔬菜，就会激发味蕾的无限滋味。土豆丝、豆腐皮丝、洋葱丝、胡萝卜丝、海带丝、青椒酱......都是油饼的“好搭档” 。