大家好，我是美食达人，今天给大家分享一道家常下酒菜怪味花生。
常吃花生有助于健脑益智，延缓衰老，花生还可以养生。
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那么今天就教大家在家制作怪味花生，做法非常简单，口感酥酥脆脆，吃了还想吃。不管是用来当下酒菜，还是零食都是非常合适的。
【 花生|一碗花生米, 打入2个鸡蛋, 做出来比酒鬼花生还香、还酥脆】1、花生米清洗干净，打入两个鸡蛋，加入适量食用盐，鸡精，13香，白糖，辣椒粉，玉米淀粉和面粉搅拌均匀。
2、锅烧干放多一些油，油温烧至五成热，倒入拌好的花生小火慢炸。
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3、炸至表面金黄酥脆，盛出控油装盘，放凉后就可以吃了。
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小贴士：
1、炸花生的时候油温不要太低，放筷子进去起泡就可以了，这样才能炸得酥脆。
2、炸花生的时候要不停慢慢的搅拌，这样才不会糊底。
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