6、这时如果锅中太过干燥 ， 可以加一点点水降温 ， 爆出锅气 。 加入一勺生抽 ， 翻炒均匀 。
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7、加入油面筋翻炒均匀 ， 而后加入适量清水烧制一下 ， 令其入味 。 颜色太浅可以加入一点老抽增色 。
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8、加入清水后 ， 朋友们可以尝一下咸度 ， 然后根据自己的口味适量加盐 。 我这个因为腌制茄子时用盐够了 ， 所以没加 。 待得汤汁收缩 ， 下入第二份蒜末 ， 翻炒均匀出锅装盘 。
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以上就是我制作的“蒜香烧茄子” 。 所有图片无修饰 ， 但原照片还是有些鲜艳了 。 实物没有这么鲜艳 。 【(*^▽^*)】
味道方面还是不错的 ， 比昨天那道“口蘑炒萝卜干”好吃 ， 下饭！
【家常素菜：蒜香烧茄子少油版，掌握2点，味道提升一筹】(#^.^#)

• 孩子|爱吃排骨的有口福了！排骨蒜香浓郁，不油腻，孩子每次不够吃
• 真的|在家请客吃饭的时候，几道美味家常菜端上桌，真的很有面子！
• 简单|香而不腻的几道家常菜，荤素搭配，营养解馋下饭，美味简单上手快
• 下菜|家常臊子牛筋，吃起来牛筋软糯，汁味浓厚，下酒和下菜都合适
• 美味|香飘满屋的几道家常菜，超美味，老公每天都能多吃两大碗米饭
• 前夹肉|家人最爱吃的几道家常菜，食材普通做法简单，喷香好吃解馋又下饭
• 香浓|家人吃嗨了的几道家常菜，香浓入味，有韧劲有嚼头，吃了还想吃！
• 饭店|白菜炖粉条家常做法，很多人第1步就做错了，难怪没有饭店的好吃
• 油腻|简单易上手的几道家常菜，一点都不油腻，做法简单，好吃又美味
• 学会|经常吃不腻的几道家常菜，学会了招待亲朋好友能给你挣面子