做法|非常好吃的炒饼做法，从烙饼到炒饼，做法很详细，值得收藏！烙饼|值得收藏|包菜|小面|炒饼|做法|中

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。炒饼是主食的一种，将熟饼切成细条或丝状，然后加油爆炒而成，分素炒和肉炒，可荤可素，配菜多样化，只要是你喜欢吃的原料都可以适当加入，不仅照顾了你的嘴吧，而且还健康了你的身体，岂不是一举多得，真的是越家常，越对味儿，我用自己做圆切成饼丝，那样做出的炒饼更好吃，下面我就和大家分享一下我自己做炒饼好吃的一些经验吧。

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食材：面粉半碗、圆包菜半个、鸡蛋2个、蒜粒6个、盐1勺、生抽2勺、醋1勺、菜油适量。做法：1、准备半碗面粉，加少许盐，适量温水和成稍微硬的面团。

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2、放置碗中醒面10分钟。

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3、准备配菜：半个包菜，2个鸡蛋，蒜粒备好。

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4、包菜洗净切成丝，蒜粒切碎。

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5、面团醒好后，揉搓光滑，分成几个等份面团，取一面团擀开成薄片，依次全部擀好。

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6、开火加菜油把鸡蛋摊成饼出锅。

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7、锅中抹少许油，将饼坯放入烙制，底面定型并鼓起小泡时，翻面烙另一面。

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8、将面饼全部烙好，还有摊好的鸡蛋饼。

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9、全部切成丝，（我烙了7张圆饼用了4张）。

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10、锅加油烧热下一半蒜末炒香。

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11、圆包菜丝下锅加生抽翻炒。

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12、下饼丝加盐，接着将鸡蛋丝下锅大火翻炒淋香醋。

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13、最后将剩下的一半蒜下锅即可，（最后加入蒜碎会非常提味）。

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14、如果不想让炒饼有干的感觉，可加些水焖一会，根据个人口味添加些辣椒油，味道会更好。

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15、是菜也是饭，简简单单喷喷香。

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莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~面时代优美食生活指南，老百姓最喜欢的美食媒体平台！声明:本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！