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15、将每组南瓜面团分别切割成4等份 ， 每2份为一组包裹在后面的白面皮中；
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16、取一个白面团 ， 擀成厚约1-2毫米的长方形面皮 ， 长约8公分 ， 宽约6公分；想要面皮更暄软厚实 ， 可加大白面团的用量且擀得也不要太薄；这个可根据个人喜好来调整；
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17、将一组南瓜面条放在面皮中间；
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18、上下对折盖住一半面皮 ， 再将左右两端向中间折；这个就是金丝卷的生坯；
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19、将光滑面朝上 ， 码放在铺了蒸垫的蒸盘或者蒸屉上 ， 放在蒸箱或者蒸锅里发酵20分钟；为酵母提供发酵的条件 ， 可提前将蒸箱或者蒸锅加热2分钟 ， 提升其内部的温度和湿度；
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【从来没想过#南北面点大不同#金丝卷还能这么做】20、面坯是原来的1.5倍大小时开蒸 ， 18分钟 ， 焖5分钟出锅 。
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