冬天，这5种蔬菜要多吃，营养高还不贵，应季而食，胜过大鱼大肉( 二 ) 冬天

2、先将芦笋清洗干净，然后沥干表面水分；
3、起锅烧油，油热后，将蒜泥煸香一下，再将芦蒿下锅，大火快炒出锅，整个过程差不多8秒钟左右，出锅前适量盐提味即可。
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【芥菜】每年入冬后，老母亲就会开始在自家小院子里种十几棵芥菜，芥菜非常好养活，而且长得很快，每次种有一次都可以吃到开春。那么怎么炒出来芥菜才不会有苦味，又能保持清脆口感呢？来看看我的教程分享~~
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1、先将芥菜清洗干净，将芥菜茎秆和叶子分开准备；
2、起锅烧水，水煮沸后，将芥菜茎秆下锅焯烫一下（焯烫这个步骤很关键，可以使芥菜去除苦味，同时又能使烹饪锅中中保持脆爽翠绿口感）
3、起锅烧油，加点蒜泥煸香一下，先将芥菜叶子下锅，煸炒变色，再将焯烫好的芥菜下锅一起煸炒；
4、出锅前适量的盐提味，白砂糖提鲜即可。
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【冬天，这5种蔬菜要多吃，营养高还不贵，应季而食，胜过大鱼大肉】以上就是跟大家分享适合冬天吃5种蔬菜，价格都便宜，但是营养很丰富，不妨多给家人吃。