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点评：食材简单 ， 配料也简单 ， 吃起来绵软滑嫩 ， 美味又易消化 。 比起肯德基七元一小份的土豆泥 ， 自己在家里制作简直不知要实惠多少~
三、蒸土豆擦擦

• 原料：土豆2个 ， 胡萝卜半个 ， 面粉1小碗 ， 香菜1棵 ， 香油、食用油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食盐适量 。
• 制作方法：

步骤1：将土豆和胡萝卜洗净、削皮 ， 分别擦成细丝 ， 然后将土豆丝放进一个盆中 ， 用清水洗三遍 ， 将淀粉洗掉 ， 然后控干水后放进大碗中 ， 胡萝卜丝不用攥水 ， 直接放进大碗中 。
步骤2：倒入少许食用油 ， 将土豆丝与胡萝卜丝搅拌均匀 。 再少量多次的慢慢加入面粉 ， 边加边搅拌 ， 让每一根土豆丝、胡萝卜丝上都均匀的裹上一层薄薄的面粉即可 。
步骤3：火上坐蒸锅 ， 在篦子上放纱布 ， 水开后 ， 将土豆丝、胡萝卜丝倒在纱布上 ， 铺均匀后 ， 盖盖中火蒸5分钟 。
步骤4：将蒸好的土豆丝、胡萝卜丝倒在大碗中 ， 用筷子将它们搅开搅散 。
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步骤5：加入适量的香油、生抽、香醋、辣椒油、蒜泥、白芝麻、食盐、香菜 ， 搅拌均匀 ， 这样 ， 美味的蒸土豆擦擦就好了 。
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点评：香软可口 ， 特别是添加适量的胡萝卜丝后 ， 会让颜色的搭配看起来更有食欲 ， 吃起来的口感也增香不少 。
这三道土豆的做法 ， 食材简单 ， 除了土豆 ， 再准备些简单的配菜 ， 做熟以后 ， 搭配上简单的料汁或者丰富的臊子 ， 宜菜宜饭 ， 在冬天里给家人做上一碗 ， 吃起来既开胃又有食欲 ， 浑身暖乎乎的 ， 老幼皆宜 。 喜欢的朋友不妨试试~
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉 ， 但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求 。 我是趴窗看雨的小龟 ， 爱生活、爱美食 ， 和你一起分享食物的美味和故事 ， 喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~

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