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By 大草原的跳跳虎
用料

• 【主料】
• 土豆 400克
• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 100克
• 【配料】
• 玉米粒 40克
• 胡萝卜粒 30克
• 豌豆 30克
• 葱花 1把
• 【调料】
• 盐 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 孜然粉 1勺

做法步骤
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1、土豆去皮切块 ， 烧一锅开水 ， 蒸15分钟
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2、蒸好后取出 ， 用叉子碾成泥状
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3、加入鸡蛋、面粉、葱花、盐、胡椒粉、孜然粉
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4、再加入玉米粒、胡萝卜粒、豌豆 ， 搅拌均匀
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5、小火热油 ， 倒入面糊 ， 煎至成型
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6、翻面再煎2分钟 ， 即可出锅
小贴士蒸完土豆的碗不要马上用冷水洗———来自牺牲了的玻璃碗的遗言
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