红薯这样做太好吃了,百吃不厌,孩子一顿能吃一盘说起红薯想必大家都不会陌生,从小到大我们经常会吃,最熟悉的应该就是人人都爱的烤红薯吧,冬天街边经常会碰见卖烤红薯的人,这个时候买上一块热气腾腾的烤红薯绝对是一件幸福的事情,吃上一口超级暖和。那么我们家做稀饭时也经常会把红薯削皮切成块放进去,做出来的红薯非常软糯,而且稀饭也会有香甜的味道,让人回味无穷。
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红薯的做法超级多,那么其实我最喜欢吃的红薯做法是拔丝红薯,外面裹着一层酥脆的外皮,里面绵软香甜,吃上一口还会拉丝,这种甜食简直是女生的最爱。当然,家中的孩子也非常喜欢吃,甜甜的口感非常吸引小朋友,吃上一块还吵着要吃,一会一整盘就会被消灭掉。虽然这道美食油和糖都非常多,但是偶尔吃一次绝对是没有问题的,满足一下自己的味蕾。现在红薯也是非常容易买到的,如果想吃的话可以买上食材在家做,步骤不算复杂,简单几步就能让全家人都吃上美味的菜品。那么接下来我就教给大家做拔丝红薯的方法,大家赶紧学起来。红薯这样做太好吃了,百吃不厌,孩子一顿能吃一盘。
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【拔丝红薯】所需食材:红薯、食用油、白砂糖操作步骤步骤一首先将红薯清洗干净然后去皮,切成小块备用。
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步骤二锅内放入食用油,待油温升高至七成热时将红薯倒入锅中开始炸制,炸至红薯表面变为金黄色后即可捞出放入盘中备用。步骤三锅中放入白砂糖,开小火炒制,直至炒为黄色的糖浆即可。然后将红薯放入锅中,不停的翻炒直至红薯均匀地包裹上糖浆即可关火出锅。
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这样美味的拔丝红薯就做好了,颜色金黄诱人,用筷子夹起一块还能看见表面拉出的丝,尝上一口外表酥脆内里软嫩香甜,绝对是色香味俱全的一道美食,如果你也想吃或者是家中有小孩子的话一定要尝试这道红薯的做法,保证让你唇齿留香、百吃不厌、回味无穷,孩子一次也能吃上一大盘。
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小贴士:1、在炒糖时,尽量直接放入白砂糖开始炒,不要放水或者放油,这两种方法的成功率不高,对于新手来说是比较困难的。2、熬制糖浆需要开小火,否则大火容易熬糊,口感就不好了。3、这道美食重油重糖,所以说不可以经常吃,吃过之后注意消食解腻。>喜欢小编文章的朋友们,欢迎大家关注、评论、收藏、分享并点赞,谢谢大家的支持!
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