一个人在家 ， 不想点外卖又不想做太复杂的菜 ， 那炒一份面就是很好的选择了 。
用清水将面煮到快熟 ， 接下来就是将它加工成美味的过程啦！
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选上喜欢的食材或者恰好家里有的食材 ， 什么土豆、香菇等等 ， 不易熟的先下锅 ， 易熟的后下锅 。
再将煮至快熟的面放入一起炒 ， 加上各种调味料 ， 提鲜 ， 增香 。
要多简单就有多简单 ， 而且今天用的荞麦宽面低脂又饱腹 ， 加上各色配菜口感营养上都很丰富 ， 断断不会委屈自己的胃！
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食材
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黑麦荞麦宽面、土豆、豆干、松茸黄豆酱、松茸一品鲜、牛肝菌油、香菇、线椒
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[ 做法 ]
- STEP 1 -
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将宽面煮至七八分熟 ， 捞出过凉水备用
- STEP 2 -
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土豆去皮 ， 切成片；豆干切成条
- STEP 3 -
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干香菇提前泡开 ， 切小块 ， 线椒切段
- STEP 4 -
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锅烧热 ， 倒入适量牛肝菌油和松茸黄豆酱 ， 炒出香味
- STEP 5 -
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加入香菇 ， 煸香
- STEP 6 -
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再加入土豆和豆干
- STEP 7 -
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炒至断生后 ， 加入线椒再炒一会
- STEP 8 -
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然后倒入煮过的宽面 ， 加入适量松茸一品鲜和少量清水 ， 翻炒均匀
- STEP 9 -
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起锅前 ， 倒入一点点花椒油 ， 翻匀即可出锅
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花椒油是我最近很喜欢用的调料 ， 加一点点 ， 川味儿的麻香就出来了 。
如果不喜麻辣 ， 辣椒和花椒油就不放啦~但我觉得加了花椒油的炒面味道要比平常的好吃很多 。
【一个人在家也不怕，一份懒人炒面，让你分分钟吃过瘾】嗦粉嗦面的乐趣 ， 大概就在那酣畅淋漓的满足感里了~
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