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很喜欢吃小玉米饼，但是作为早餐，实在没有等待发酵的时间，那么不发酵能做玉米饼么？ 答案是：当然能啦！ 不过这里还是要强调一下！不发酵做出来的玉米饼口感肯定没有发酵过做出来的口感好吖！不会那么松软和有弹性，但是味道也是很棒的，作为早餐主食绝对OK！ 早上时间宝贵的上班族小伙伴，可以试试哟～By 芥末浪用料玉米面 100g普通面粉 100g白糖 20克鸡蛋 1个温水 200克>做法步骤

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1、准备玉米面和普通面粉各100克

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2、两种面粉混合后加入20克白糖

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3、再加入一整颗鸡蛋

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4、分次慢慢倒入温水 边倒边搅（水的用量根据实际情况）

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5、直到将面糊搅到可以流动的状态 没有面疙瘩

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6、准备平底不粘锅 锅烧热后转小火 每次倒入一大勺面糊

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7、面糊定型后 翻面煎

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8、翻面煎 注意火候和玉米饼的状态 不要糊咯

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9、煎好后摆盘 金灿灿的很有食欲

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10、掰开看 饼的内部也是有一点气孔的 但和发酵过的气孔完全不一样

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11、玉米饼趁热吃哟 配上喜欢的米糊 可以说是完美的早餐啦～小贴士1. 糖的用量根据自己的喜好调整 我的用量属于微有甜味 2. 加水的时候分多次慢慢倒 边倒边搅 适量即可

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