开学啦，儿子早餐迷上了它，天天馋着吃，满满都是料，简单又营养蒜香|香菜|面团|黄油|鲜酵母|吐司|中薪

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开学啦，儿子早餐迷上了它，天天馋着吃，满满都是料，简单又营养。终于迎来开学啦，经过了一段时间的网课学习生活，家长们也是不能怠慢，现在开学了，不少家长们都松了一口气了，因为在家里辅导孩子写作业真的不是一件很容易的事情呀，比上班还要累。开学后每天的生活作息就开始变得规律起来了，孩子一天的营养从早餐开始，我们家的早餐也都比较简单，专门做一些省时又营养的，除了各种营养粥之外，牛奶、鸡蛋和面包是我们家小朋友早餐的标配，不仅营养，孩子也很爱吃。

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最近我们家小朋友早餐迷上了吃三明治，以前都是道面包店里买现成的吐司回来，早上煎个鸡蛋和火腿，有蔬菜的时候再搭配上一些蔬菜一起，做成营养的鸡蛋火腿三明治，小朋友都吃嗨了，关键是真的太省事了，早上起来5分钟就能搞定了。做三明治最不能少的就是吐司了，里面夹入什么配菜都可以根据个人喜好来，吐司其实自己做也并不难，而且自己做的用料更实在，也没有任何添加，小朋友吃着也更健康，做一次能吃三天的早餐，也是很便捷的。

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吐司的做法也并不难，只要有耐心，你也能做出比面包店里还要好吃的吐司面包来。这里就来跟大家一起分享：中种白吐司的家常做法，具体的配料配比在下文的配料表中有详细说明，这里用的是中种发酵法，这样做出来的面包更软更好吃，揉面也特别关键，一定要揉出手套膜来，这一步是做面包的关键步骤，不出手套膜的吐司口感要差很多，具体的详细做法和需要注意的要点在文中下方一一介绍，感兴趣的小伙伴不妨试试看。开学啦，儿子早餐迷上吃它，满满都是料，做一次，3天早餐不发愁。接下来一起来看看详细做法吧。

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【中种白吐司】准备食材：中种：高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克主面团：高筋面粉74克、奶粉6克、糖20克、盐3.5克、酵母1克、水 55克、黄油18克。

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1、中种面团所有材料（高筋面粉171克、水102克、酵母1.5克）揉成团，盖上保鲜膜发酵至2.5倍大待用。

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2、把除了黄油以外所有材料（高筋面粉、奶粉、糖、盐、酵母、水、发酵好的中种面团）一同放入厨师机里揉成光滑的面团。

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3、加入软化的黄油，继续揉至可以扯出较为结实的透明手套薄膜的状态即可。（这里是用的厨师机来揉的，如果手动揉的话会比较费劲一些）。

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4、揉好的面条，滚圆松弛30分钟待用。

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5、分成3等份，滚圆，继续松弛20分钟。

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6、拿一个松弛好的面团，擀成椭圆形，翻面卷起。（具体效果如上图所示）。

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7、全部滚好，接着松弛15分钟待用。