看厨房的角落里还有半块老南瓜 ， 这么好的食材可别浪费了 ， 蒸熟后加点糯米粉搓成小汤圆 ， 成品色泽金黄、口感软糯、营养丰富 ， 当作早餐或宵夜都很不错呀！
下面就和哈妹一起看看具体的制作步骤吧！哈妹用的是老南瓜 ， 水分少、口感好 。 喜欢的友友可别忘记收藏哦！
酒酿南瓜小汤圆
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酒酿南瓜小汤圆by 辛墨墨的小食光【冬季早餐家人就馋它！软糯爽口一咬就流心，不粘牙好消化】配料:去皮南瓜250克、糯米粉190克、白砂糖15克、食用油1大匙、甜酒酿适量、冰糖适量、枸杞少许、干桂花少许 烹饪步骤:1.将南瓜去皮切成小块 ， 装盘上锅大火蒸约20分钟至南瓜软熟 。
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2.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖 ， 然后捣成细腻的南瓜泥 。
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3.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖 ， 然后捣成细腻的南瓜泥 。
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4.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖 ， 然后捣成细腻的南瓜泥 。
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5.取出蒸好的南瓜趁热加入白砂糖 ， 然后捣成细腻的南瓜泥 。
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6.加入适量的甜酒酿和冰糖再次煮开 ， 撒入桂花 。
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7.再把南瓜汤圆和枸杞放进去 ， 再次煮沸关火即可 。
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8.一道香甜软糯的酒酿南瓜小汤圆就做好了 ， 金黄的色泽、香甜的口感 ， 不想来一碗吗？
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菜谱小贴士:
喜欢带馅的汤圆还可以包入豆沙或芝麻馅料 。
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