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【烹饪贴士】
1、肉末里面可以加少许的淀粉 ， 这样能让肉馅儿更加团结 ， 这样馅儿在蒸的时候也不容易散开 。
2、茄夹在切的时候要仔细 ， 不要两片茄子切断 。 另外就是挑选新鲜的茄子 ， 这样的茄子韧性更好 ， 营养和口感都更足 。
【文章编辑】目食海小兔子

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