杏鲍菇富含多种氨基酸，营养丰富，既能宝宝的生长发育，又对宝宝的智力开发有着独特的作用，今天为大家分享的家常菜是：杏鲍菇炒肉，口感微辣清香爽滑，肉质肥厚特有嚼头，一起来看看它的做法吧！

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促进智力发育杏鲍菇含有宝宝生长发育所必需的精氨酸、赖氨酸等8种人体必需的氨基酸，对于促进宝宝记忆，开发宝宝智力有独特的作用。

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提高宝宝记忆力杏鲍菇除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、镁、铜、锌等矿物质，这些营养素能促进宝宝的生长发育、提高宝宝的记忆力

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还能减肥杏鲍菇属于低热量食品，可以防止儿童肥胖症，同时，它还是一种较好的减肥美容食品，特别适宜儿童肥胖症者食用。

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杏鲍菇炒肉的做法材料：肉丝，醬油，白胡椒粉，米酒，杏鲍菇，洋蔥，辣椒，葱花，酱油，砂糖，水做法：1.肉丝中加入酱油，淀粉腌制入味，加热油锅，放油，放入腌制过的肉丝。

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2.加入杏鲍菇，洋葱，翻上色，加入甜椒，一起翻炒，加入调味料及葱花，翻炒均匀，食材入味就可以出锅。

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